Villani salumi - arte di famiglia dal 1886
Salumi e alimentazione
On connaît la tendance – qui appartenait déjà à nos grands-mères – de vouloir séparer les bons et les mauvais aliments : ceux qui
Da www.salumi-italiani.it. Già dopo il primo anno di età è possibile nutrire il bambino con tutti gli alimenti, ma cucinandoli in modo semplice,
Le sport est certainement salutaire. Une activité physique modérée mais constante, associée à une alimentation équilibrée, devrait garantir un
Salumi alta qualità
On parle beaucoup de sécurité alimentaire. Et il y a de quoi. Surtout après les derniers cas de plus en plus éclatants de scandales alimentaires
Il problema della conservazione dei cibi è una questione che si è posta, all’uomo, fin dai tempi più remoti. Difatti possiamo trovar traccia di
Du sel au cholestérol, de la lourdeur présumée aux intolérances, des boutons à l’inquiétant “réchauffement” de l’organisme. La liste
Sappiamo che i salumi possono essere soggetti ad alcune alterazioni che ne compromettono la bontà. Sono i difetti, che possono manifestarsi con
Affumicatura – È il processo essiccativo, molto antico, che consiste nell’esporre l’alimento ai vapori prodotti dalla combustione di