Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

Fiori all’occhiello della salumeria italiana, i Prosciutti Crudi sono considerati i più pregiati dei salumi, grazie alle nobili origini e alla lavorazione artigianale. Solo cosce di suino, poste a riposare dopo un’attenta salagione a mano e stagionate a lungo fino a 24 mesi.

Durante questo processo, del tutto naturale se non per il controllo umano delle temperature e dell’umidità nelle camere di stagionatura, si
esaltano il gusto e il profumo delicato. Solo carne, sale, lavoro sapiente dell’uomo e alternarsi delle stagioni.

I nostri Prosciutti Crudi sono senza glutine, derivati del latte e conservanti.