Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 1.

LUNGHEZZA: cm 40.

CALIBRO: cm 6.

MACINATURA: grossa.

QUALITÀ: caratteristico per la sua magrezza, è preparato con solo parti magre di prosciutto di suino nazionale. Un salame di altissimo livello qualitativo, che risponde perfettamente alle esigenze nutrizionali moderne, con il 70% in meno di grasso rispetto alla media dei salami.

SPEZIE E AROMI: sale, vino bianco, aglio fresco e un minimo di pepe nero in grani.

SAPORE: dolce.

BUDELLO: naturale, legato a mano.

ASPETTO ESTERNO: la corda morbida e non tirata, testimonia l’artigianalità della legatura a mano.

TAGLIO: a mano, obliquo, fette da mm 2/3.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.