Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 2.

QUALITÀ: lardo di suini 100% razza iberica, allevati allo stato brado in boschi di querce e sugheri e nutriti solo con ghiande ed erba. Condito con una concia di sale, pepe, rosmarino, salvia e aglio, viene poi riposto in vasche a riposare per circa 1 mese per assorbire gli aromi e arrivare a maturazione. Segue infine l’asciugatura.

ASPETTO E SAPORE: di colore bianco rosato, ricoperto di spezie. Dolce e delicato, con una piacevole nota aromatica che non risulta invadente.

CONFEZIONAMENTO: sottovuoto.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.