Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: g 90

Lardo di suini 100% razza iberica, gli stessi utilizzati per l’omonimo Prosciutto Crudo Pata Negra (Jamón Iberico de Bellota 100%). Si tratta di suini allevati allo stato brado in boschi di querce e sugheri nella regione spagnola dell’Extremadura (peso medio: 150 kg). L’alimentazione è composta esclusivamente da ghiande ed erba. Si presenta di colore bianco rosato con una piacevole nota aromatica che non risulta invadente. Materia prima pregiata, grasso nobile. Un’esperienza gustativa unica: il grasso veicola profumi e sapori, regala dolcezza e conferisce morbidezza.

Senza glutine. Senza derivati del latte.