Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 4.

LUNGHEZZA: cm 50.

CALIBRO: cm 12.

QUALITÀ: da pancetta fresca italiana, derivante da suini nati e allevati in Italia, secondo le prescrizioni dei disciplinari dei prosciutti crudi tutelati. Materia prima dallo spessore di grasso importante, selezionata per pancette di alta qualità. Dopo la tradizionale salagione a mano, a “sal bianco”, con solo sale e aromi freschi naturali, la pancetta viene lasciata a riposo, poi arrotolata e legata per una lenta stagionatura di 6 mesi.

SAPORE: dolce, che si scioglie in bocca. Per lo spessore di grasso di qualità superiore, il condimento raffinato e la sapiente stagionatura, assaporarla è una vera esperienza gustativa.

GARANZIE: senza glutine. Senza derivati del latte.