Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 3,5.

LUNGHEZZA: cm 48.

CALIBRO: cm 12-12,5.

QUALITÀ: da pancetta fresca italiana, selezionata particolarmente magra. La steccata classica si presenta con la cotenna; dopo la tradizionale salagione a mano, a “sal bianco”, viene lasciata a riposo. Quindi condita e legata per essere pressata tra due legni prima della stagionatura. La Pancetta Steccata si propone come prodotto innovativo, assai compatto e ad alta resa.

SAPORE: la steccata spicca per la sua inconfondibile dolcezza.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.