Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 5.

STAGIONATURA: 12 mesi.

QUALITÀ: lavorato e stagionato nello stabilimento Villani di Pastorello di Langhirano (PR), parzialmente scotennato e sgrassato ai fianchi. Senza gambo. Pressato in bauletto rettangolare. La lavorazione speciale fornisce un prodotto a bassissimo scarto, con fetta regolare e notevole facilità di affettatura.

SAPORE: gustoso e saporito.

DISOSSO: sfilato, l’osso è sfilato senza tagliare la coscia.

CONFEZIONAMENTO: carta dorata, sottovuoto in sacco trasparente termoretraibile e rete protettiva.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.