Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 6/6,5.

STAGIONATURA: 12 mesi.

QUALITÀ: lavorato e stagionato nello stabilimento Villani di Pastorello di Langhirano (PR), utilizzando cosce di Suino Pesante di Kg 12/13 selezionate.

SAPORE: gustoso e saporito.

DISOSSO: aperto, l’osso viene estratto dopo aver tagliato longitudinalmente il prosciutto. Pulito a coltello, eliminando sugna, eventuali parti scure del magro e il grasso giallo.

CONFEZIONAMENTO: sottovuoto in sacco trasparente termoretraibile e rete protettiva.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.