Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 3,5.

LUNGHEZZA: cm 52.

CALIBRO: cm 11.

MACINATURA: finissima.

QUALITÀ: carni pregiate di puro suino italiano. Il carattere di esclusività è dato dal metodo di affumicatura naturale con legno di faggio e pout-pourri di rosa canina, ginepro, bucce di arancia e altre fragranze. La stagionatura, particolarmente lunga, supera i 100 giorni.

SPEZIE E AROMI: un pizzico di paprika.

SAPORE: dolcemente affumicato.

BUDELLO: artificiale. Budello rigenerato, composto da materie prime animali.

ASPETTO ESTERNO: grigio-bianco tipico delle muffe naturali.

TAGLIO: a macchina, obliquo. Fetta sottile.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.