Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

POIDS: kg 3; ½ de 3 kg.

LONGUEUR: cm 36.

DIAMÈTRE: cm 13.

QUALITÉ : obtenu dans les meilleurs morceaux de la cuisse du bœuf, la pointe de hanche sélectionnée en poids. Découennée pour obtenir sa forme incomparable, salée, laissée au repos et embossée dans du boyau hautement transpirant.

SAVEUR : délicate et appétissante. Parmi les produits de charcuterie qui répondent le mieux aux exigences nutritionnelles modernes.

Sans gluten. Sans dérivés du lait.