Villani salumi - arte di famiglia dal 1886
Jambon Cuit Grande Qualité Italien

POIDS: kg 9.

QUALITÉ : produit avec cuisses de porc lourd italien, selon les prescriptions des jambons protégés. Porc de poids avant abattage de 180 kg environ, âge minimum 10 mois, nourri par alimentation contrôlée. La tranche est large et compacte, très haut rendement, grâce à l’élimination du gras et de la couenne sur les flancs.

SAVEUR : aromatisé avec des infusions spéciales d’herbes et de baies aromatiques selon une recette exclusive Villani. Délicate.

DÉSOSSÉ À LA MAIN : désossé à la main en retirant l’os de façon que la viande ne soit jamais  touchée à l’intérieur. Ce procédé garantit l’intégrité du produit.

HAUT RENDEMENT : sans jarret et sans carré, fond plat.

Sans gluten. Sans dérivés du lait. Sans polyphosphates ajoutés. Exclusivement arômes naturels.