Villani salumi - arte di famiglia dal 1886
Produits > SAUCISSONS

Corallina

POIDS: kg 1 – 2,5.

LONGUEUR: cm 60 – 120.

DIAMÈTRE: cm 6.

QUALITÉ : viandes pur porc de premier choix.

ÉPICES ET AROMATES : vin et poivre.

SAVEUR : douce et délicate. Saucisson originaire de Rome. La partie maigre, hachée finement, est adoucie par des lardons plus évidents.

Sans gluten. Sans dérivés du lait.

 

Villani salumi

La société Villani Spa a été fondée en 1886 à Castelnuovo Rangone (Modène) grâce à Costante Villani et à Ernesta Cavazzuti qui, après une période de commercialisation de viandes fraîches et de saucisses, ont acheté un édifice et ont commencé l’abattage des porcs, le séchage des saucissons, des coppas, des poitrines, la production de mortadelles et de jambons cuits. Continue

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