Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

POIDS: kg 8,5.

QUALITÉ : jambon cuit préparé à partir de cuisses entières d’un bon poids de 12 kg environ avec os. Très souple et juteux grâce à la cuisson délicate.

SAVEUR : douce et appétissante avec arrière-goût fumé, qui rend le goût particulier et invitant, non agressif.

ÉTOILE DE GRAS CENTRALE : elle donne au produit une texture à la souplesse exceptionnelle. Elle garantit une cuisse anatomique entière.

HAUT RENDEMENT : sans jarret et sans carré.

Sans gluten. Sans dérivés du lait. Sans polyphosphates ajoutés.