Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: 2,2 kg.

QUALITÀ: petto di manzo salmistrato, cotto e affumicato. Dapprima viene messo in salamoia, poi cosparso con una concia di spezie varie: pepe, coriandolo, un tocco di cannella e aglio. Successivamente viene cotto in forno al vapore e infine lievemente affumicato con legno di faggio. Tenerissimo e succulento.

SAPORE e PROFUMO: leggermente piccante, dal sapore speziato e dal profumo
lievemente fumé. Il tipico gusto della sua carne ricorda la dolcezza del mais.

CONFEZIONAMENTO: sottovuoto trasparente.

Senza glutine e derivati del latte.