Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

POIDS: kg 5,5/6.

SÉCHAGE: 12 mois.

QUALITÉ : préparé et affiné au moins 9 mois avec des cuisses de premier choix provenant de pays de la CE. L’os est extrait après avoir coupé longitudinalement le jambon. Nettoyé au couteau, avec élimination de la panne, des parties sombres éventuelles du maigre et du gras jaune

SAVEUR : savoureuse.

Sans gluten. Sans dérivés du lait.