Villani salumi - arte di famiglia dal 1886
Prosciutto di san daniele dop

QUALITÉ : préparé et affiné dans l’établissement Villani de San Daniele del Friuli, avec des cuisses de porcs lourds, selon le cahier des charges de l’AOP. Long repos après le salage, pour un affinage lent et progressif (jusqu’à 24 mois). Regraissé avant la livraison.

PARFUM et SAVEUR : parfum intense, goût doux et délicat avec arrière-goût plus marqué. Souple à la découpe.

Sans gluten. Sans dérivés du lait.


⇒ Séchage et poids:
  • 13 mois – 9,5 kg
  • 15 mois – 10 kg
  • 18 mois – 10,5 kg
  • 24 mois – 11,5 kg