Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

POIDS: kg 3.

QUALITÉ : obtenu dans les meilleurs morceaux de la cuisse du bœuf, la pointe de hanche sélectionnée en poids. Découennée pour obtenir sa forme incomparable, salée à la main (« sel blanc »), laissée au repos et embossée dans du boyau hautement transpirant.

SAVEUR : délicate et appétissante. Parmi les saucissons qui répondent le mieux aux exigences nutritionnelles modernes.

Sans gluten. Sans dérivés du lait. Sans glutamate.