Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

POIDS: g 110

Viande de porc rigoureusement italien : épaule désossée pour la partie maigre et gorge (guanciale) pour la partie grasse, très finement hâchées. Une fois embossé, ce saucisson est fumé naturellement grâce à un savant mélange de bois de hêtre, baies et épices (cynorhodon, genièvre, écorces d’orange etc …).

Sans gluten. Sans dérivés du lait.