Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 5,6 intera e a metà.

LUNGHEZZA: cm 38.

CALIBRO: cm 18.

QUALITÀ: solo punta d’anca di peso importante, la parte più pregiata perché la più interna, la più morbida e magra. Rifilata per ottenere la forma inconfondibile, viene salata e messa a stagionare appesa in rete senza legarla.

SAPORE: la nobile materia prima e il modo in cui viene lavorata garantiscono un prodotto sano e appetitoso. E’ un salume molto nutriente, in assoluto il più povero di grassi, ricco di proteine, di ferro, sali minerali e vitamine, altamente digeribile. L’ideale per chi ama la leggerezza senza rinunciare al gusto.

CONFEZIONAMENTO: lavata, sottovuoto e in rete.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.