Bresaola I.G.P.

PESO: kg 3,3; ½ da 3,3 kg.

LUNGHEZZA: cm 36.

CALIBRO: cm 13.

QUALITÀ: ottenuta dai tagli migliori della coscia di manzo, la punta d’anca selezionata per peso e da animali di origine brasiliana allevati allo stato brado. La massima qualità per questo prodotto. Rifilata per ottenere la forma inconfondibile, viene salata, lasciata a riposo e insaccata in budello naturin. Prodotta secondo il Disciplinare della Bresaola della Valtellina I.G.P.

SAPORE: delicato e leggermente aromatico. È un salume molto nutriente, in assoluto il più povero di grassi, ricco di proteine, di ferro, sali minerali e vitamine, altamente digeribile. L’ideale per chi ama la leggerezza senza rinunciare al gusto.

CONFEZIONAMENTO: lavata sottovuoto.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte. Solo aromi naturali.