Culatta Gran Riserva

PESO: kg 6,3+

STAGIONATURA: 18 mesi

MATERIA PRIMA: carne di suini pesanti nati e allevati in Italia, secondo le prescrizioni dei disciplinari dei prosciutti crudi tutelati. Cosce selezionate per peso idoneo a raggiungere una stagionatura di 18 mesi.

QUALITÀ: nobile frutto della tradizione norcina Villani, ottenuto dal cuore del prosciutto, dalla caratteristica forma “a pera” e dall’incomparabile sapore, unico nel suo genere. Il suo caratteristico colore rubino si traduce in pura trasparenza delle fette. Aspetto esterno naturale, non risugnata.

PROFUMO e SAPORE: la lenta e graduale stagionatura regala a questo aristocratico salume un profumo che ricorda la cantina e un bouquet unico per dolcezza e delicatezza. Un vero prodotto da meditazione.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.