PESO: kg 1,3.
FORMA: a goccia o scudo.
QUALITÀ: preparato con materia prima italiana selezionata della giusta consistenza. Dopo la tradizionale salagione e la successiva fase di riposo, viene stagionato per 3 mesi.
SAPORE: gustoso per l’aromatizzazione naturale, valorizzata dal pepe macinato. La stagionatura è il completamento per ottenere un prodotto ideale da gustare affettato, ma soprattutto molto adatto in cucina per prelibati piatti.
GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.