Villani salumi - arte di famiglia dal 1886
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Palle di Mulo

PESO: g 400.

LUNGHEZZA: cm 15.

CALIBRO: cm 9.

MACINATURA: grossa.

QUALITÀ: carni pregiate e magrissime di suino.

SPEZIE E AROMI: vino, pepe nero in grani.

SAPORE: magrissimo, dal sapore delicato e dolcemente affumicato.

BUDELLO: naturale, legato a mano.

ASPETTO ESTERNO: lavato.

TAGLIO: a mano, obliquo, mm 2.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.

Villani salumi

L’azienda nasce nel 1886 a Castelnuovo Rangone, nei pressi di Modena. Grazie al grande spirito imprenditoriale, Ernesta e Costante Villani, dopo un breve periodo di commercializzazione dei prosciutti crudi, acquistano una costruzione nel centro del paese e danno il via alla stagionatura di salami, coppe, pancette, mortadelle e prosciutti cotti. Continua

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SALUMI VILLANI
Via Zanasi Eugenio, 24
Castelnuovo Rangone, Modena
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