Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

PESO: kg 5+

LUNGHEZZA: cm 45

CALIBRO: cm 18

MACINATURA: grossa

QUALITÀ: preparato con solo carni pregiate di suino italiano. Un salame di grande impatto visivo per la forma e il calibro, dal colore rosso vivace. Il formato Gigante ne esalta la forma irregolare e artigianale e la sezione importante della fetta.

SPEZIE e AROMI: condito con pepe nero e aglio fresco macerato nel vino rosso.

SAPORE: dolce e appetitoso, tipico del salame tradizionale. Morbido al palato grazie ai tagli di carne utilizzati, rifilature di prosciutto e di pancetta.

BUDELLO: naturale, muletta suina legata a mano.

ASPETTO ESTERNO: molto artigianale, grigio-bianco tipico delle muffe naturali.

TAGLIO: a macchina, fetta sottile.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.