PESO: kg 3,4.
LUNGHEZZA: cm 52.
CALIBRO: cm 11.
MACINATURA: fine, a grana di riso.
QUALITÀ: carni pregiate di puro suino nazionale.
SPEZIE E AROMI: un velo di pepe nero spezzato.
SAPORE: dolce, classico del salame Milano. La fetta è compatta dal colore uniforme grazie alla lenta e sapiente stagionatura.
BUDELLO: artificiale.
ASPETTO ESTERNO: spazzolato.
TAGLIO: a macchina, obliquo. Fetta sottile. I fondi piatti garantiscono un’alta resa in affettatura.
GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.