PESO: g 500.
LUNGHEZZA: cm 40.
CALIBRO: cm 4,5.
MACINATURA: media.
QUALITÀ: carni di puro suino selezionate.
SPEZIE E AROMI: vino e pepe nero spezzato.
SAPORE: conserva la fragranza e il sapore del salame tradizionale emiliano dolce.
BUDELLO: naturale, legato a mano.
ASPETTO ESTERNO: curvato, con la tipica forma a ferro di cavallo.
TAGLIO: a mano, obliquo, mm 2.
GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.