PESO: kg 5, ½.
STAGIONATURA: 6 mesi.
QUALITÀ: coscia suina disossata e aperta proveniente da Paesi CE. Sottoposto al disciplinare dell’I.G.P. Speck dell’Alto Adige.
SAPORE: dolce e particolarmente gustoso, retrogusto affumicato.
GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.