Villani salumi - arte di famiglia dal 1886
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Speck

PESO: kg 5, ½.

STAGIONATURA: 4 mesi.

QUALITÀ: coscia suina disossata e aperta proveniente da Paesi CE. La salagione avviene con ingredienti tipici quali pimento e ginepro, una leggera affumicatura ne completa la lavorazione.

SAPORE: dolce e gustoso, dal retrogusto affumicato.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.

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Villani salumi

L’azienda nasce nel 1886 a Castelnuovo Rangone, nei pressi di Modena. Grazie al grande spirito imprenditoriale, Ernesta e Costante Villani, dopo un breve periodo di commercializzazione dei prosciutti crudi, acquistano una costruzione nel centro del paese e danno il via alla stagionatura di salami, coppe, pancette, mortadelle e prosciutti cotti. Continua

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