PESO: kg 5, ½.
STAGIONATURA: 4 mesi.
QUALITÀ: coscia suina disossata e aperta proveniente da Paesi CE. La salagione avviene con ingredienti tipici quali pimento e ginepro, una leggera affumicatura ne completa la lavorazione.
SAPORE: dolce e gustoso, dal retrogusto affumicato.
GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.