Spianata Romana

PESO: kg 2.

LUNGHEZZA: cm 39.

CALIBRO: cm 15.

MACINATURA: fine con lardelli grossi.

QUALITÀ: carni pregiate di puro suino.

SPEZIE E AROMI: pepe e vino.

SAPORE: dolce e magro. Salame tipico del Lazio. La parte magra, macinata finemente, è addolcita dai lardelli più evidenti.

BUDELLO: naturale, bondeana.

ASPETTO ESTERNO: grigio-bianco tipico delle muffe naturali. Dalla forma tipica schiacciata.

TAGLIO: a mano, piatto. Fette sottili.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.