Stofelotto

PESO: kg 3.

LUNGHEZZA: cm 40.

CALIBRO: cm 12.

MACINATURA: molto grossa.

QUALITÀ: carni pregiate di suino.

SPEZIE E AROMI: vino bianco e aglio.

SAPORE: deciso, tipico del salame ferrarese, valorizzato dal profumo dell’aglio fresco.

BUDELLO: naturale.

ASPETTO ESTERNO: grigio-bianco tipico delle muffe naturali.

TAGLIO: a macchina, leggermente obliquo. Sottile.

GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.