Villani salumi - arte di famiglia dal 1886

Panino con Bresaola – Daniele Reponi

Salume

Pancette Coppe e Bresaole

Ingredienti

  • Bresaola IGP Villani
  • Pane in cassetta con curcuma e semi di zucca
  • Robiola di capra
  • Coulis di more
  • Menta fresca
  • Limone verdello

Preparazione

Cosa succede se l’eccellenza dei salumi Villani incontra il maestro del “panino raccontato” Daniele Reponi? Scopri gli abbinamenti proposti da Reponi per questo panino profumato e colorato farcito con Bresaola della Valtellina IGP Villani.

Guarda il video per prepararlo a casa tua!

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Villani salumi

L’azienda nasce nel 1886 a Castelnuovo Rangone, nei pressi di Modena. Grazie al grande spirito imprenditoriale, Ernesta e Costante Villani, dopo un breve periodo di commercializzazione dei prosciutti crudi, acquistano una costruzione nel centro del paese e danno il via alla stagionatura di salami, coppe, pancette, mortadelle e prosciutti cotti. Continua

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