Cuisse entière de dinde

Cuisse entière de dinde fermière italienne. L'assaisonnement avec une infusion de sel et d'arômes naturels est suivi d'un processus de cuisson en deux étapes : d'abord à la vapeur, pour préserver la tendreté de la viande et la rendre juteuse, puis dans un four à air chaud, pour la dorer à l'extérieur et développer le goût délicat d'un rôti maison. Le résultat est une cuisse rôtie compacte et très digeste. Un produit pauvre en graisses (moins de 3 %) et riche en protéines nobles, particulièrement indiqué pour les régimes alimentaires des sportifs et les enfants. Idéal pour l'été.