L’origine de la charcuterie naît de l’exigence de l’homme, dès le début de notre civilisation, de conserver la viande grâce au fumage et au séchage mais surtout grâce à une salaison savante comme en témoigne l’étymologie du nom “salùmina”. Notre gamme comprend environ une centaine de produits différents, répartis en 8 familles de produits.
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SALUMI VILLANI
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Castelnuovo Rangone, Modena
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