Il Brace

Il Brace è fatto con cosce di suino selezionate e controllate, una carne morbidissima e gustosa grazie alla doppia cottura, a vapore e alla griglia. Prodotto di alta gastronomia condito con erbe e spezie quali alloro, ginepro, pepe bianco e rosmarino, per dargli un sapore unico, tipico dell’arrosto fatto in casa. Artigianale nell’aspetto per la forma irregolare e la legatura a mano.