Saucisson Felino IGP

Produit typique de la tradition parmesane, fabriqué uniquement avec des viandes nobles de porc italien, élaborées selon le cahier des charges. Embossé dans un boyau naturel puis fermé à la main avec de la ficelle selon un rite ancestral. Il repose et s'affine dans les caves humides du célèbre Culatello, qui caractérisent son parfum et son goût. Également disponible en barquette pratique, tranchée avec savoir-faire par nos maîtres trancheurs.