Coppa de Parme IGP

Coppa de porc italien sélectionnée et préparée selon le cahier des charges du Consorzio Coppa di Parma IGP. Après la salaison, elle est embossée dans un boyau naturel et ficelée à la main, avant d'être soumise à une période d'affinage d'au moins 70 jours. Délicate et savoureuse.