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Cotechino precotto
Lavorato secondo sapere antico
Sapore delicato
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Preparato con carni scelte di suino italiano, secondo ricetta tradizionale della bassa parmense.
Macinato più fine rispetto al cotechino modenese, la ricetta della bassa parmense prevede, oltre alle spezie ed un poco d’aglio, anche una buona quantità di vino Lambrusco.
Consigli d’uso: Immergere la busta in acqua fredda e portarla ad ebollizione. Lasciare sobbollire per 20 minuti circa, aprire la confezione e scolare il poco liquido di cottura. Servire accompagnato da contorni classici.
Senza glutine, senza glutammato aggiunto, senza derivati del latte. Solo aromi naturali.
Peso medio (kg): 0,500
Confezionamento: sottovuoto
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