Amabil Stinco

Stinco di maiale ottenuto da carni scelte di alta qualità, lavorato secondo un procedimento che ne esalta il gusto. Viene marinato in un fondo bruno sapientemente preparato, arricchito con una riduzione di vino rosso, miele e prugne: un connubio avvolgente tra intensità e rotondità. La cottura ne preserva tutta la morbidezza, rendendo la carne ricca e fondente. Ogni boccone racconta il perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.