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LINEA STANDARD

Lonzardo

Sottotitolo
Carrè di maiale
Abstract
Dolce e delicato
Immagine prodotto
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Lonzardo_classico
Descrizione

Carrè di maiale italiano senz’osso, con lardo di groppa e cotenna. Condito a mano con sale marino, segue una stagionatura di almeno 4 mesi e viene protetto con un sottile strato di “sugna” a fine maturazione. Si contraddistingue per una parte di magro importante, il lonzino, e per uno spessore di grasso di lardo ben evidente che lo rende unico per scioglievolezza e profumo. Dolce e delicato.

Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.

Peso medio (kg): 5

Illustrazione
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San Petronio