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LINEA STANDARD

Lonzardo Peperoncino

Sottotitolo
Carrè di maiale
Abstract
Piccante e fragrante
Immagine prodotto
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Lonzardo_peperoncino
Descrizione

Carrè di maiale italiano senz’osso, con lardo di groppa e cotenna. Condito a mano con sale marino e segue una stagionatura di almeno 4 mesi. A fine maturazione viene protetto con un sottile strato di “sugna” e impreziosito con peperoncino piccante frantumato finemente e paprika in polvere. Si contraddistingue per una parte di magro importante, il lonzino, e per uno spessore di grasso di lardo ben evidente che lo rende unico per scioglievolezza e profumo. Un mix intenso e deciso tra il piccante del peperoncino e la fragranza della paprika, mitigati dalla dolcezza del grasso.

Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.

Peso medio (kg): 5

Illustrazione
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San Petronio