Etichetta
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LINEA STANDARD

Pastrami “New York Style”

Sottotitolo
Petto di manzo salmistrato, cotto e affumicato
Abstract
Tenerissimo e dal tipico gusto succulento e speziato
Immagine prodotto
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Pastrami
Descrizione

Petto di manzo “salmistrato”, cotto e affumicato. Dapprima viene messo in salamoia, poi cosparso con una concia di varie spezie: pepe, coriandolo, un tocco di cannella e aglio. Successivamente viene cotto in forno al vapore e infine lievemente affumicato con legno di faggio. Prodotto tenerissimo e succulento, leggermente piccante, dal sapore speziato e dal profumo lievemente fumé. Il gusto tipico della sua carne ricorda la dolcezza del mais.

Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.

Peso medio (kg): 2

Illustrazione
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San Petronio