La Sbagliata

Da carne di suini italiani, un prodotto che rimanda alla tradizione della mortadella. Insaccata in vescica di bue e preparata utilizzando i tagli classici della mortadella, spalle e gole per i lardelli, con l’aggiunta di carne di prosciutto ben visibile sulla fetta. Il leggero condimento con aglio fresco e pepe nero in grani è arricchito da un pizzico di rosmarino fresco, per un profumo invitante, appetitoso e un sapore che ricorda l’arrosto.