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Carrera

Carrera

Grand Saucisson

Moelleux, noble et délicat
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Salame Carrera

Le Carrera est préparé à partir de viandes de porc sélectionnées afin d'obtenir un pourcentage particulièrement élevé de viande maigre : en effet, il ne contient que 13 % de graisses. Le mélange est assaisonné de vin blanc et de poivre noir et blanc finement moulu. Saucisson à la texture exceptionnellement moelleuse et au goût délicat et appétissant grâce à un assaisonnement léger.

Sans gluten. Sans dérivés du lait. Uniquement des arômes naturels.

Poids moyen (kg): 3,5

Diamètre (cm): 13

Hachage: grossier, au couteau

Boyau: naturel et ficelé à la main

Aspect extérieur: gris-blanc, typique des moisissures naturelles

Tranchage: à la main légèrement oblique. Tranche fine

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Carrera