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![Cotto prelibato](/sites/default/files/styles/product_label_240/public/2022-06/COTTO%20PRELIBATO_IMMAGINE_HERO.png?itok=zL_I5lZ6)
Prelibato
Prosciutto cotto
Lavorazione artigianale lunga un mese, fetta gigante
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![Cotto prelibato](/sites/default/files/styles/product_main_455_wide_mobile/public/2022-06/Cotto_Prelibato_chiffonade.jpg?itok=u3OVv6iH)
Da coscia di suini nati e allevati in Italia, secondo le prescrizioni dei disciplinari dei prosciutti crudi tutelati. Dopo averla lasciata frollare viene salata e massaggiata: una lavorazione lenta e curata per permettere la diffusione dell’infuso. La coscia viene poi tenuta a bagno nello stesso infuso per giorni interi, in modo da sviluppare il sapore. Si passa infine alla cottura lenta a vapore, che ne preserva la morbidezza e mantiene inalterate le proteine della carne.
Senza glutine, derivati del latte e glutammato.
Peso (g): 80
Consigli per l’uso: aprire la vaschetta e lasciarla 5/10 minuti a temperatura ambiente prima di degustarla.
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![Illustrazione cotto prelibato](/sites/default/files/styles/product_illustration_800/public/2022-06/COTTO%20PRELIBATO_ILLUSTRAZIONE.png?itok=Curg1Kxb)