Culatello classico

Deriva da cosce di suino italiano, è fatto solo con la parte migliore del prosciutto, lavorato e stagionato in modo naturale. Dopo la salagione, viene insaccato in vescica naturale, legato a mano e infine stagionato fino ad almeno 12 mesi. Prodotto unico per le sue caratteristiche organolettiche, dall’aroma e dal gusto inconfondibili grazie alla stagionatura nelle umide e secolari cantine parmensi.