Etichetta
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MADAME

Madame

Sottotitolo
Culatta Stagionata
Abstract
Autentica e raffinata
Immagine prodotto
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Culatta Madame
Descrizione

Nobile frutto della tradizione salumiera, da cosce di suini nati e allevati in Italia. È ottenuta dalla parte più pregiata del prosciutto, caratteristica per la forma rotonda e lavorata seguendo metodi antichi e scrupolosi. Salagione con solo sale marino, massaggio e una lenta stagionatura in umide cantine fino a 18 mesi nella versione top di gamma. Il suo colore rubino si traduce in pura trasparenza delle fette. Un aristocratico salume dal profumo unico e dal sapore delicato e distintivo. Un vero prodotto da meditazione.

Senza glutine. Senza derivati del latte.

Peso medio (kg): 5,8 – 6 – 6,3

Stagionatura (mesi): 10 – 16 – 18

Disponibile anche in versione senz’osso (4 kg), pulita accuratamente a coltello e rifilata.

Illustrazione
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Prosciutto cotto Madame illustrazione