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![LINEA STANDARD](/sites/default/files/styles/product_label_240/public/2022-01/Linea%20Standard.png?itok=X1yLdAYk)
Sfizioso al Pepe Rosa
Coscia di suino senz’osso stagionata
Dolce e stuzzicante
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![Sfizioso_pepe rosa](/sites/default/files/styles/product_main_455_wide_mobile/public/2021-12/Sfizioso_pepe%20rosa.jpg?itok=qqkSAkIq)
Una coscia di suino selezionata e privata dell’osso prima della salagione, mantenendo però la forma del prosciutto intero. Salata a mano con una “concia” composta da sale, pepe bianco macinato fine, vino bianco e un pizzico di aglio. Dopo 3 mesi in cella di stagionatura viene “sugnata” per evitare l’indurimento superficiale e al quinto mese cosparsa di pepe rosa frantumato, che le conferisce a stagionatura ultimata un profumo stuzzicante e un aspetto di gran pregio. Sapore appetitoso, dolce e sfizioso, grazie alla particolare aromatizzazione.
Senza glutine. Senza derivati del latte.
Peso medio (kg): 7,5/8,5
Stagionatura minima (mesi): 6
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![San Petronio](/sites/default/files/styles/product_illustration_800/public/2021-11/Illustrazione%20Linea%20Standard.png?itok=uosza2a4)