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Pancetta alle erbe

Erbe Mediterranee

Sottotitolo
Pancetta arrotolata senza cotenna
Abstract
Finemente profumata
Immagine prodotto
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Pancetta alle erbe mediterranee
Descrizione

Pancetta italiana senza cotenna e leggermente sgrassata, salata e lasciata a riposo per qualche giorno. Successivamente viene stesa e condita con erbe e spezie meditarranee come timo e maggiorana, poi arrotolata e immersa nello stesso mix di sapori per una maggiore caratterizzazione esterna di erbe. Segue la stagionatura in cantina per almeno 80 giorni. Grande equilibrio tra la dolcezza tipica di questo prodotto e il profumo di erbe del Mediterraneo. Un connubio sapiente di eleganza e finezza, nel quale le erbe permettono al grasso di lasciare un gusto “fresco” in bocca.

Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.

Peso medio (kg): 3,5

Diametro (cm): 12

Stagionatura: 80 giorni

Illustrazione
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Pancetta alle erbe