Etichetta
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LINEA STANDARD

Gran Coppata

Sottotitolo
Coppa e Pancetta
Abstract
Dolce e distintiva
Immagine prodotto
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Gran Coppata
Descrizione

Due pancette scotennate e sgrassate avvolgono una coppa, tutte e 3 fatte derivanti da suini italiani. Dopo la salagione e la fase di riposo di circa 15 giorni vengono “assemblate”, cucite e legate a mano, poi avvolte in carta vegetale. Il prodotto che ne deriva è di grande impatto visivo e speciale nel gusto, grazie al condimento con aglio, ginepro e finocchio che lo rende dolce e distintivo.

Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.

Peso medio (kg): 2,5

Diametro (cm): 14

Stagionatura: 60 giorni

Fette a sezione grande che assicurano un’ottima resa in affettatura.

Illustrazione
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San Petronio